Pasticceria Balla

La pasticceria Balla nasce dall’intuizione di Umberto Balla che nel 1972 acquista da Ottavio Bertinotti, mastro pasticcere eporediese, il brevetto della Torta ‘900. La capacità manageriale di Umberto, l’energia e la cordialità dalla moglie Caterina, la bravura del figlio Stefano sono le basi del successo della pasticceria che dura inalterato nel tempo.
Stefano, custode dell’antica ricetta e protagonista della seconda generazione di imprenditori, oggi è supportato dalla moglie Carmela e dalle due figlie Samanta e Francesca. Continua quindi la tradizione di un’impresa a conduzione familiare giunta ormai alla quarta generazione.